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台湾蔡虱目鱼 台南古都味
发布日期:2022-08-07 23:18   来源:未知   阅读:

  “相传郑成功经台南鹿耳门登陆时,渔民献上鱼表欢迎,郑问:什么鱼?虱目鱼因此谐音而得名”,看到墙上这则小故事,不禁莞尔。

  “台湾蔡无刺虱目鱼专卖店”老板蔡明渊的父亲蔡新吉一辈子都在养鱼,每天从台南送鲜鱼到新竹和竹北两店,让北部人可以天天“吃卫生、吃营养、吃健康”,口口既是古都风味,又是现代美味。

  “我们台南的中央厨房里高薪请老师傅用刀挑刺,我敢讲,店内的鱼百分之九十九无刺”,在这里吃鱼不必小心翼翼,蔡明渊笑说,客人如果吃到刺,那天一定是他的幸运日,因为机率真的很低。